🍽️ Masak Cepat Rasa Restoran: Cumi Pedas Saus Tiram Favorit Keluarga

pada tanggal


    Kadang tuh ya… lagi capek-capeknya habis kerja, tapi tetap pengen masak enak buat keluarga. Nah, resep Cumi Pedas Saus Tiram ini tuh andalan banget! Gak perlu waktu lama di dapur, tapi hasilnya mevvah kayak makan di restoran seafood.

    Cocok juga buat kamu yang baru belajar masak, karena resep ini gampang diikutin dan hasilnya jarang gagal.

Bahan utama:

  • 300 gram cumi segar (udah dibersihin ya, bisa minta tolong abang penjual juga)

  • 1 buah jeruk nipis buat ngilangin amis

  • 1 batang daun bawang, iris serong

  • 1 buah tomat merah, potong-potong

  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:

  • 5 siung bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 5 buah cabai merah keriting

  • 5–10 buah cabai rawit merah (sesuai toleransi pedas kamu 😆)

Bumbu saus:

  • 2 sdm saus tiram

  • 1 sdm kecap manis

  • ½ sdt garam

  • ½ sdt gula pasir

  • ½ sdt lada bubuk

  • 50–100 ml air

👩‍🍳 Cara Memasaknya:

  1. Persiapan cumi dulu ya:
    Cuci bersih cumi, buang tinta dan kulit arinya. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Bilas lagi, sisihkan.

  2. Tumis-tumis bumbu:
    Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai wangi dan layu. Ini bagian yang bikin tetangga kepo 🤭

  3. Masak cumi:
    Masukkan cumi, aduk cepat. Masak sekitar 3–5 menit, cukup sampai cumi berubah warna. Jangan lama-lama ya, biar gak keras.

  4. Masukkan saus:
    Tambahkan saus tiram, kecap, gula, garam, dan lada. Tuang air, aduk rata. Masak sebentar sampai kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap.

  5. Sentuhan akhir:
    Masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api. Selesai deh!

🌟 Tips Singkat:

  • Cumi itu kayak mantan, jangan terlalu lama dipanaskan. Nanti keras dan bikin nyesek. 😜

  • Mau versi kuah? Tambah air dan campur 1 sdt maizena biar kuahnya kental gurih.

Jadi gimana? Siap uji coba di dapur hari ini?

    Kalau udah nyobain resep ini, jangan lupa foto hasilnya dan share ke media sosial—biar yang lain ngiler juga! Bisa banget dijadiin menu andalan weekend bareng keluarga.


Komentar

Posting Komentar