Pernah ngebayangin donat tanpa telur, tanpa ragi, tapi tetap empuk dan enak? Yup, jawabannya ada di Donat Ketan Pisang ini. Ditambah lapisan wijen sangrai yang gurih dan wangi… beuh, sekali gigit bikin susah berhenti!
Awalnya aku coba resep ini cuma iseng, karena ada pisang yang udah kelewat matang di dapur. Tapi setelah jadi, eh malah rebutan seisi rumah! 😂
✨ Kenapa Wajib Coba?
-
Gampang bikinnya
-
Bahan simpel dan murah
-
Rasanya mirip jajanan pasar, tapi homemade dan lebih bersih!
🌾 Bahan-Bahan:
-
250 gr tepung ketan putih
-
150 gr pisang matang (boleh kepok, raja, atau uli)
-
2 sdm gula pasir
-
1/4 sdt garam
-
2 sdm kelapa parut (optional, tapi enak banget kalau ditambahin)
-
1 sdm tepung tapioka (optional, buat tekstur lebih lentur)
-
Air secukupnya
Pelapis:
-
Wijen putih sangrai secukupnya
Minyak untuk menggoreng
👩🍳 Cara Bikin:
-
Campur semua bahan jadi satu, uleni sampai bisa dibentuk. Kalau terlalu kering, tambahin air sedikit demi sedikit ya.
-
Bentuk bulat pipih atau donat bolong tengahnya, sesuai mood.
-
Gulingkan ke wijen putih sampai semua sisi tertutup cantik.
-
Goreng di minyak yang sudah dipanaskan, pakai api kecil aja biar nggak cepat gosong.
-
Balik sekali aja. Begitu warnanya kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
💡 Tips Singkat:
-
Pisang terlalu lembek? Kurangi air, atau tambahin sedikit tepung.
-
Jangan goreng dengan api besar, nanti cepat coklat tapi dalamnya belum matang.
-
Kalau suka rasa lebih “berisi”, bisa tambahin sedikit keju parut ke adonan. Mantap
Punya pisang matang di rumah? Jangan dibuang! Ubah aja jadi donat ketan pisang lapis wijen yang lembut, legit, dan wangi banget. Anak-anak suka, orang dewasa apalagi. 💛
Kalau kamu udah coba resep ini, share hasilnya yaa. Atau kasih twist versimu sendiri? Siapa tahu bisa jadi viral!
Komentar
Posting Komentar