🤤 Mie Goreng Jawa Rumahan yang Bikin Lupa Diet!

pada tanggal

    Ada yang lagi ngidam mie goreng dengan cita rasa khas rumahan? Yuk cobain Mie Goreng Jawa versi simple tapi nikmat ini. Nggak perlu jajan keluar, cukup modal mie telur, sayuran, dan bumbu dapur—langsung jadi sajian istimewa yang bisa dinikmati sekeluarga! 🍽️

Bahan-Bahan:

  • 2 keping mie telur (boleh juga pakai mie kuning basah)

  • 2 butir telur ayam

  • 2 batang sawi hijau, potong-potong

  • Segenggam kol, iris kasar

  • 1 batang daun bawang, iris serong

  • 100 gram ayam suwir (kalau ada, makin mantap!)

  • 1 sdm kecap manis

  • 1 sdm saus tiram (opsional, tapi enak banget!)

  • Garam, gula, merica secukupnya

  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih

  • 4 butir bawang merah

  • 2 butir kemiri, sangrai dulu ya

  • ½ sdt lada butiran

  • 2 cabai merah keriting (kalau pengin lebih pedas, tambahin aja)

Langkah-Langkah Masaknya:

  1. Rebus mie sampai matang, tiriskan, dan aduk pakai sedikit minyak biar nggak lengket.

  2. Tumis bumbu halus pakai minyak secukupnya sampai harum dan matang.

  3. Geser bumbu ke pinggir wajan, tuang telur, lalu orak-arik sampai matang.

  4. Masukkan ayam dan sayuran, aduk rata sampai semua layu.

  5. Campur mie ke dalam wajan, tambahkan kecap, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

  6. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, angkat, dan sajikan hangat.

Tips Biar Rasanya Makin Mantap:

  • Gunakan wajan besar atau wok biar bisa dapetin efek gosong-gosong sedap ala abang mie goreng keliling.

  • Nggak suka ayam? Bisa ganti dengan sosis, kornet, atau tahu goreng.

  • Simpan cabai utuh dan iris tipis aja kalau nggak mau terlalu pedas.

Gimana? Gampang banget kan?
Mie Goreng Jawa ini cocok banget jadi comfort food di segala cuaca—lagi gerimis, lagi panas, atau lagi deadline numpuk. Bikin aja, terus nikmati sambil nonton drakor atau ngobrol santai. 🍜✨

 

Komentar

Posting Komentar