Puding Susu Saus Karamel: Camilan Lembut Manis yang Bikin Adem Hati 😋

pada tanggal


    Lagi pengin makan yang manis-manis tapi nggak bikin eneg? Yuk cobain resep yang satu ini: Puding Susu dengan Saus Karamel. Pudingnya lembut, rasa susunya creamy, dan yang paling penting, saus karamelnya tuh lumer legit banget! Pas disiram di atas puding dingin, hmm… rasanya langsung nyegerin hari deh!

Bahan-Bahan Simpel Tapi Hasilnya Wah

Puding Susu:

  • 700 ml susu cair (UHT full cream recommended)

  • 100 ml kental manis

  • 1 bungkus agar-agar bubuk plain (7 gram)

  • 2 sdm gula pasir (bisa diatur sesuai selera)

  • 1/4 sdt vanili bubuk (boleh skip kalau nggak ada)

Saus Karamel:

  • 150 gram gula pasir

  • 100 ml air panas (buat melarutkan gula)

  • Sejumput garam

  • 1 sdt margarin/butter (opsional, tapi bikin saus lebih lembut dan wangi)

👩‍🍳 Cara Bikin Gampang Banget!

Step 1: Bikin Saus Karamel Dulu

  1. Lelehkan gula pasir di panci kecil dengan api kecil. Jangan diaduk ya, cukup digoyang biar merata.

  2. Pas udah cokelat keemasan, langsung tuang air panas pelan-pelan (awas uap panasnya).

  3. Aduk cepat sampai larut, tambahkan garam dan margarin, aduk rata. Sisihkan dan dinginkan.

Step 2: Masak Puding Susu

  1. Campur semua bahan puding dalam panci, aduk rata.

  2. Masak sambil diaduk-aduk terus biar nggak gosong. Tunggu sampai mendidih, baru matikan api.

  3. Tuang ke cetakan atau gelas kecil. Tunggu uapnya hilang, baru masukin kulkas biar cepat set.

Step 3: Sajikan dan Nikmati!

  • Keluarkan puding dari cetakan (kalau kamu pakai cetakan ya).

  • Siram saus karamel di atasnya.

  • Boleh banget ditambah topping kayak buah segar, kacang, atau es krim.

🎯 Tips Anti Gagal

  • Jangan pakai api besar saat bikin karamel, nanti gosong dan pahit.

  • Puding bisa tahan 2-3 hari di kulkas, jadi bisa bikin banyak sekalian buat stok camilan!

    Puding ini cocok banget disajikan pas cuaca panas, apalagi habis keluarin dari kulkas. Adem, manis, dan nggak bikin berat di perut.
    Cobain yuk di rumah! Kalau udah bikin, tag juga hasilnya biar bisa pamer cantiknya puding buatan kamu 😄🍮

Komentar

Posting Komentar