🍮 Resep Ongol-Ongol Singkong Gula Merah – Versi Lebih Kenyal & Modern!


    Kalau kamu penggemar jajanan pasar, pasti nggak asing sama yang namanya ongol-ongol. Camilan kenyal manis dengan balutan kelapa parut ini emang punya tempat di hati. Tapi kali ini, aku mau bagi versi yang sedikit berbeda dari yang biasa: pakai singkong dan agar-agar! Teksturnya lebih kenyal, lebih padat, dan tentu aja... tetap enak dan klasik.

Cocok banget buat camilan keluarga, suguhan arisan, atau bahkan dijual di jajanan online kamu. Yuk, kita masuk ke dapur!

Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan:

  • 500 gram singkong parut

  • 150 gram gula merah, serut

  • 50 gram gula pasir (boleh dikurangi kalau suka yang light)

  • 1 bungkus agar-agar plain (±7 gram)

  • ½ sendok teh garam

  • 100 ml air

  • Taburan: 100 gram kelapa parut kasar, dikukus dengan sedikit garam supaya gurih dan awet

Cara Bikinnya Gampang Banget:

  1. Campur Semua Jadi Satu
    Ambil wadah besar, masukin singkong parut, gula merah, gula pasir, agar-agar bubuk, garam, dan air. Aduk rata sampai gulanya larut dan adonan terlihat menyatu.

  2. Masukkan ke Loyang
    Siapkan loyang anti-panas, olesi sedikit minyak atau lapisi plastik supaya gampang dilepas. Tuang adonan, ratakan, dan tekan-tekan biar padat.

  3. Kukus Sampai Matang
    Kukus adonan selama 30–40 menit dengan api sedang. Pastikan kukusan sudah panas sebelum loyang dimasukkan, supaya hasilnya maksimal. Setelah matang, diamkan dulu sampai dingin.

  4. Potong dan Tabur Kelapa
    Setelah adem dan padat, potong-potong sesuai selera. Terakhir, gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus.

  5. Siap Disantap!
    Ongol-ongol siap menemani waktu santai kamu! Disajikan dingin juga enak lho~ 😋

Ongol-ongol ini nggak cuma enak, tapi juga nostalgic banget. Rasanya kayak pulang ke masa kecil, duduk di teras sambil makan jajanan buatan ibu atau nenek. ❤️

Kalau kamu suka eksperimen, coba deh bikin versi ini. Nggak ribet, bahannya mudah, tapi hasilnya bisa bikin orang rumah ketagihan.

Komentar